Newsletter:

ustawienia

Melanko Sp. z o. o.

tel. 56 678 92 22-24
fax 56 678 92 21
Przysiek nr 56
87-134 Zławieś Wielka
marketing@melanko.pl
handel@melanko.pl

 

 

 

 

 

 

Do kiełbas grubo i średniorozdrobnionych

Nowe mieszanki do kiełbas przyprawowych - bez "E"


naturalne; mało przetworzone; bez dodatku ekstraktów, intensyfikatorów smaku, aromatów i barwy; bez konserwantów chemicznych; wolne od alergenów

Mieszanki przyprawowe do kiełbas na grilla:
- typ Włoska, TM-292, proponowane dozowanie to 1,4% - finezja smaku i zapachu wzmocniona efektem wizualnym; lekka kompozycja z nutą tymianku i przypraw towarzyszących, z domieszką grysu papryki czerwonej. Na przekroju wyrobu wyraźnie widoczne fragmenty przypraw w letnich kolorach - zielonym, pomarańczowym i czerwonym
- typ Przysiecka, TM-293, proponowane dozowanie to 1,1% - zdecydowanie intensyfikuje naturalną smakowitość mięsa. Kompozycja zrównoważona, pozwalająca na stosowanie dowolnych dodatków warzywnych i napojów do serwowanych kiełbasek
- typ Grillowa STN, TM-294, proponowane dozowanie to 1,1% - zapewnia kompletny bukiet smaku i zapachu, dodatkowo zawiera fragmenty świeżo łamanego pieprzu czarnego z domieszką tymianku i pomidora

 

NA BAZIE NATURALNYCH PRZYPRAW

Asortyment

typ do Bloku TM-096 Doza mieszanki na poziomie 7-8 g/kg wsadu

typ Czosnkowa TM-530 Doza mieszanki smakowej to 10 g/kg wsadu

typ Domowa TM-705 Charakteryzuje się przyjemnym ziołowo-korzennym aromatem. W smaku jest lekko słona narastająca do palącego. Doza tej przyprawy to 8 g/kg wsadu

typ Golonkowa TM-200 Aromat swoisty, ziołowo-korzenny. W smaku lekko słona i lekko piekąca, pozostawia posmak czosnku. Doza tej naturalnej przyprawy to 10 g/kg wsadu

typ Grillowa Bydgoska TM-295 Baza tradycyjnej kiełbasy grillowej z nutą kujawsko-pomorską. Doza mieszanki przyprawowej to 8 g/kg wsadu

typ Grillowa Dziecięca TM-290 Baza tradycyjnej kiełbasy grillowej. Doza przyprawy na poziomie 8 g/kg wsadu

typ Jałowcowa TM-250 Charakterystyczna nuta jałowcowa i dodatkiem czosnku. W smaku paląca. Doza mieszanki na poziomie 8 g/kg wsadu

typ Jarmarczna TM-270 Charakteryzuje się złożonym aromatem z główną nutą czosnku. Smak łagodny, narastający do piekącego. Doza przyprawy to 10 g/kg wsadu mięsnego

typ Kabanosy TM-410 Aromat swoisty, lekko słodki przechodzący w palący ze zdecydowaną nutą kminkowo-pieprzową. Doza mieszanki to 8 g/kg wsadu mięsnego. POLECAMY!

typ Kminkowa TM-260 Zdecydowana nuta kminkowa pochodzenia ziołowego. Doza naturalnej przyprawy na poziomie 8 g/kg wsadu mięsnego

typ Krakowska TM-330 Swoisty aromat korzenno-ziołowy w smaku słonawy i lekko piekący z posmakiem czosnku. Doza przyprawy na poziomie 8 g/kg wsadu

typ Litewska TM-350 To kiełbasa kresowa o tradycyjnym bukiecie aromatycznym, lekko słodkim, czosnkowym. W smaku narastająca do delikatnie piekącego. Doza tej naturalnej mieszanki na poziomie 8 g/kg wsadu mięsnego

typ Luncheon Meat Mocny TM-237 Bardzo charakterystyczny aromat mielonki, ziołowy. W smaku lekko słony, bulionowy narastający do piekącego. Doza tego wyrobu to 10 g/kg wsadu. POLECAMY!

typ Mielona do konserw TM-235 Typowy aromat i smak mielonki do wszelkiego rodzaju konserw. Doza przyprawy to 7 g/kg wsadu

typ Mielona TM-230 Swoisty korzenny, lekko słony aromat mielonki. Pieprzowy w smaku z posmakiem kminku. Doza naturalnej mieszanki przyprawowej to 10 g/kg wsadu