Melanko Sp. z o. o.
tel. 56 678 92 22-24
fax 56 678 92 21
Przysiek nr 56
87-134 Zławieś Wielka
marketing@melanko.pl
handel@melanko.pl
Przedstawiamy Państwu ofertę naszych produktów skierowaną do zakładów mięsnych, masarni, zakładów przetwórstwa mięsnego, zakładów przemysłu mięsnego. Zaopatrywaniem przymysłu mięsnego zajmujemy się od początku naszej działalności, tj. od blisko 20stu lat! W naszej szerokiej ofercie posiadamy solanki, dodatki funkcjonalne, koncentraty sojowe, barwniki naturalne oraz oczywiście naturalne mieszanki przyprawowe (na bazie naturalnych przypraw oraz ich ekstraktów).
Nasze produkty cieszą się uznaniem wśród wielu rodzimych producentów. Jako, że zaopatrzenie przemysłu mięsnego jest podstawą naszej działalności można polegać na naszym doświadczeniu i fachowej pomocy. Zapewniamy o najwyższej jakości i przystępnych cenach!
Zapraszamy do zapoznania się z ofertą.
PASZTETOWA TM-050
KASZANKA POMORSKA TM-640
KASZANKA MAZURSKA TM-630
ŚLĄSKA TM-390
ZWYCZAJNA TM-150
TORUŃSKA TM-210
PARÓWKOWA TM-070
PODWAWELSKA TM-385
SWOJSKA TM-265
AMSTERDAMSKA TATAROWA TM-030
PASZTET BARSKI LUKSUSOWY TM-590
Wśród wyżej wymienionych produktów szczególnie polecane i wyróżniające się są:
- PASZTETOWA – bardzo wiele zakładów na niej pracuje i świetnie sprzedają swoje wyroby
- PODWAWELSKA – mieszanka przyprawowa, która stanowi klasa sama w sobie
- PARÓWKOWA – podobnie, jak Pasztetowa – kto raz ją wypróbuje, już od niej nie odejdzie
- obie KASZANKI – MAZURSKA dodatkowo zawiera suszone płatki cebuli
- ZWYCZAJNA – dzięki zastosowaniu tej przyprawy kiełbasa zwyczajna przestaje być tylko „zwyczajna”
Dodatkowe charakterystyczne pozycje w naszej ofercie, poza mieszankami przyprawowymi do wędlin, to MAGUSy:
MAGUS 3H – podstawowa wersja MAGUSA – odpowiednik tradycyjnej Maggi
MAGUS 2M – odmiana grzybowa MAGUSA
MAGUS 3HS – odmiana MAGUSA z aromatem dymu wędzarniczego
Warta polecania jest nasza Sól Wędzarnicza „Wędzonka” - stosuje się ją, jako częściowy zamiennik soli peklującej (zawiera w sobie substancję peklująca, azotyn (III) sodu w odpowiedniej ilości). „Wędzonka” pozwala skrócić proces produkcji, gdyż dzięki niej można ograniczyć czas wędzenia, a to wpływa także na zmniejszenie kosztów produkcyjnych, przy jednoczesnym zachowaniu aromatu wędzenia na pożądanym poziomie! Aromat dymu wędzarniczego w produkcie to naturalny ekstrakt, żadna chemia!
Ostatnią grupą produktów, które właściwie stworzyły markę Melanko i do dziś bardzo dobrze się sprzedają są nasze mieszanki solankowe z grupy CenterMix (CM):
CenterMix 30 ZF/05 – bez dodatku fosforanów, mieszanka solankowa do wyrobów wędzonych i surowych, a także wyrobów długo dojrzewających
CenterMix 30 F/05 – fosforanowa mieszanka solankowa do stosowania zarówno jako zalewa, jak i do nastrzyku (maksymalny nastrzyk na poziomie 30-35 %), przeznaczona do wyrobów wędzonych i parzonych (wydajność na poziomie 112-116 %)
CenterMix 30 F/05 M „Miodowa” - mieszanka solankowa z fosforanami, która zawiera w sobie naturalny miód – nadaje delikatny smak z szlachetnym, lekkim posmakiem miodu, właściwości techniczne jak w przypadku CM 30 F/05; posiadamy także odmianę bez dodatku fosforanów